おすすめ!牡蠣レシピ

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漁師おすすめの美味しいレシピをご紹介しております

簡単!おいしい!牡蠣のレンジ蒸し

材料
・殻付き牡蠣 4~6個
・レモンやお塩などお好みのトッピング

1.殻付き牡蠣を皿に並べ、ラップをかけます。
2.レンジで火が通るまで温めます。(レンジの時間は1個1分の計算が目安です。)
3.最後にお好みでレモンやお塩、お醤油をかけてお召し上がりいただくのがおすすめです!
※ラップを外す際は、火傷に注意してください。

サクふわ!定番かき料理!牡蠣フライ

材料
・むき身牡蠣 200g
・溶き卵 1/2個
・小麦粉 大さじ1.5
・パン粉 大さじ3
・片栗粉 小さじ2
・ブラックペッパー 適量

1.牡蠣に片栗粉をまぶしクルクル汚れを取った後、冷水ですすいだものの表面の水分キッチンペーパーで拭き取ります。
2.ブラックペッパー、小麦粉を加え、満遍なくまぶします。
3.溶き卵を加え、パン粉をまぶします。
4.170度に温めたサラダ油で両面がきつね色になるまで揚げたら完成です。最後に温度を上げてカリカリにすると食べ応えが出ておすすめです!

商品カテゴリ

  • 11~4月 イチ押し!絶品!室津かき 殻付き・むき身
  • 6~10月 通に人気!岩がき
  • 2~5月 甘みたっぷり!あさり
  • 1~4月 歯ごたえと香りが美味しい!赤貝
  • 2~4月 ほどよい甘みと柔らかさ!とり貝
  • 6~10月 高級食材絶品珍味!カメノテ

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